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TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Sformato di

verdure

2 200 2 175 45-60 In uno stam-

Quiche 1 180 1 180 50-60 In uno stam-

Lasagne 2 180 -

190

2 180 -

190

25-40 In uno stam-

Cannelloni 2 180 -

190

2 180 -

190

25-40 In uno stam-

Preriscaldare per 10 minuti.

CARNE

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Manzo 2 200 2 190 50-70 Su di una gri-

glia

Maiale 2 180 2 180 90-120 Su di una gri-

glia

Vitello 2 190 2 175 90-120 Su di una gri-

glia

Roast beef

inglese al

sangue

2 210 2 200 50-60 Su di una gri-

glia

Roast beef

inglese a

cottura me-

dia

2 210 2 200 60-70 Su di una gri-

glia

Roast beef

inglese ben

cotto

2 210 2 200 70-75 Su di una gri-

glia

Spalla di

maiale

2 180 2 170 120-150 Con cotica

Stinco di

maiale

2 180 2 160 100-120 2 pezzi

Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto

Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero

Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero

ITALIANO 15

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